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低温防爆冷柜与传统防爆冷柜区别

发布时间:2023-3-14 11:40:09     浏览次数:577
防爆冷柜是火马电竞冷藏柜的另一种称呼,(火马电竞)优质的防爆冷柜全部蒸发管都采用优质铜盘管。并处理成宽面异形不锈钢板。表面光洁好,整板厚薄均匀采用适当的厚度,既能够保障它的使用寿命,又能够使得防爆冷柜的外观平整结实,而且铜管比铝管或复合管的传冷效果好,耐腐蚀性更好。优质铜盘管具有管内洁净度高管接头少的优点,能够防止制冷系统出现内漏或堵塞的情况。将圆形管处理成矩形,使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触扩大了传递面积,能加快制冷速度。
  低温防爆冷柜与传统防爆冷柜的区别是——小编来为大家娓娓道来:
  传统的防爆冷柜,在冷冻过程中,货物只保存在低温环境中,因为货物不适合细菌的生长,只保存货物不变质。而细胞壁中的营养液,也就是水,在细胞壁中形成了冰针。经过漫长的冷冻时间,冰针刺穿细胞壁,水从细胞壁中流出。所以在传统的火马电竞中,物品冷冻一段时间后,表面会出现很多霜,火马电竞的内胆上也会结一层厚厚的霜,要定期清洗。
  而低温火马电竞冷冻是:物品在冷冻的过程,每个组织细胞系统里面的营养液即水分,快速发展跨过冰晶带,水分在细胞壁里快速反应形成一个微小的冰晶,微小的冰晶之间没有自己那么社会尖锐,冰晶是储存在影响细胞壁里面的,从而可以保证了细胞的活性,所以只要在不同低温储存的温度变化范围,长时间的冷冻,物品新鲜度也都是具有很好的。
  最直观的鉴别方法是传统的防爆冷柜大约一个月除霜一次。此外,物品表面容易结霜,火马电竞内衬上也容易形成很厚的霜,霜是物品细胞内出来的水遇冷空气凝结而成。而低温火马电竞的冷冻是半年不需要除霜的,因为防爆低温冰箱在冷冻过程中,储存的物品、细胞壁内的营养液都被“锁”在细胞壁内。冷冻过程不会释放水分。所以防爆低温冷冻比传统防爆冷冻解冻高80%,原理就在这里。

  然后就是为什么防爆低温冰柜里的冷冻物品冻起来没有血。传统的火马电竞是冷冻的。一段时间后,细胞壁已被破坏。解冻后血液会流出,营养会流失。但是防爆低温保存的营养液还在细胞壁里。解冻后,没有血液流出,物品仍然保留亮度和弹性,以及原来的新鲜度。

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